소개
홍콩 블랙빈치킨은 홍콩 전통 요리 중 하나로, 고소하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 두툼한 닭가슴살과 고추, 양파, 마늘 그리고 블랙빈소스가 함께 요리되어 고기의 신선한 맛과 풍미를 살려줍니다. 이러한 착상한 맛의 홍콩 블랙빈치킨은 다양한 반찬과 함께 밥이나 면과 함께 즐기기 좋은 요리입니다.
재료
- 닭가슴살 500g
- 고추 2개
- 양파 1개
- 마늘 3쪽
- 블랙빈소스 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 식용유 2큰술
조리과정
- 닭가슴살은 한 입 크기로 자른다.
- 양파와 고추는 채 썰어 준다.
- 마늘은 다진다.
- 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다.
- 양파와 고추를 넣고 볶다가 닭가슴살을 넣고 익힌다.
- 익어간 닭가슴살에 간장과 설탕을 넣고 볶는다.
- 블랙빈소스를 넣고 잘 섞어준다.
- 반찬 접시에 담아 서빙한다.
결론
홍콩 블랙빈치킨은 닭가슴살과 다양한 야채 그리고 블랙빈소스로 만들어지는 맛있는 요리입니다. 고소하고 짭짤한 맛이 어우러져 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다. 홍콩 블랙빈치킨은 세계 각국에서도 사랑받는 요리로, 집에서 간편하게 만들어 즐길 수 있습니다.
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