홍콩 레몬새우는 고소한 향과 상큼한 맛이 일품인 홍콩 요리입니다. 싱싱한 새우와 신선한 레몬을 사용하여 만들어지는 이 요리는 손님들에게 항상 인기가 있는 메뉴입니다. 이 글에서는 홍콩 레몬새우의 재료와 요리 과정에 대해 알아보겠습니다.
재료
- 대략 400g의 새우
- 2개의 레몬
- 2개의 청양고추
- 3개의 대파
- 1개의 마늘
- 2큰술의 간장
- 2큰술의 설탕
- 약간의 소금과 후추
- 4큰술의 식용유
요리 과정
- 새우는 껍질을 벗기고 꼬리는 남겨둡니다.
- 청양고추는 반으로 잘라서 씨를 제거하고 얇게 채를 썰어둡니다.
- 대파와 마늘은 각각 얇게 채를 썰어줍니다.
- 레몬은 반으로 잘라서 주스를 짜고, 껍질은 얇게 썰어둡니다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 새우를 볶아줍니다.
- 새우가 살짝 노릇하게 익으면 청양고추와 대파를 함께 넣어서 볶아줍니다.
- 간장, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 마지막으로 레몬 주스와 레몬 껍질을 넣고 한번 더 볶아준 후에 완성입니다.
결론
홍콩 레몬새우는 신선한 재료들을 사용하여 만들어지는 맛있는 요리입니다. 상큼한 레몬과 고소한 새우의 조합은 입맛을 돋구어주며, 청양고추와 대파로 특별한 맛을 더할 수 있습니다. 손쉽게 만들 수 있는 이 요리는 가정식에서도 선호되는 메뉴 중 하나입니다. 지금 바로 홍콩 레몬새우를 만들어보세요!
🤍웨딩나우ㅣWeddingNow(weddingnow.co.kr)실시간 웨딩박람회 소개🤍
